「ふくや」の明太子で朝ご飯!!
昨日の南港朝市で買った「ふくや」さんの明太子で
朝ご飯です。
やっぱりウマイ。。。
ご飯を食べ過ぎてしまいます。。。
で、皆さん。。。。
「ふくや」って知ってますか?
実は、僕も良く知りませんでしたので、HPを確認すると。。
なんと「明太子」を生み出したお店
。。。元祖「明太子」だったのです。おー!
以下は、「ふくや」さんのHPから・・・・・・・・・
◆昭和24年1月10日扶桑創製◆
昭和23年博多・中洲の一角に小さな食料品店が
生まれました。
戦災で焼け野が原となった博多の街に少しづつ
復興の兆しが 見えはじめていた頃のことでした。
店主の名は川原俊夫。妻・千鶴子とともにはじめた
このちっぽけな店が、その後半世紀つづくふくやの
歴史の第一歩だったのです。
翌昭和24年1月10日、川原俊夫はいままで誰も食べた
ことのなかった新しい味を店に並べました。
これが今や博多を代表する味として
親しまれている『明太子』です。
◆『明太子』を生み出し、名付けた川原俊夫◆
川原俊夫が幼少時代を過ごした韓国では、
スケトウダラは「明太(ミョンテ)」と呼ばれています。
そのタラコを使った庶民的な食べ物を日本人向けに
生み出したものが『明太子』です。
「明太(スケトウダラ」の子という意味から
俊夫はこれを『明太子』と名付けたのです。
辛さのなかにどこか深い味わいがあっていつまでも
忘れられない味。
だから、ふくやの明太子は、
辛子明太子ではなく「味の明太子」なのです。
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詳しくは、「ふくや」さんのHPを確認してください。
http://www.fukuya.com/
で、そんな明太子を南港朝市では、
心斎橋周辺の百貨店さんでの販売価格の
半額での販売!!
だってあちらは、百貨店さんにたっぷりお金を持って
行かれますから。。
お得な南港朝市(ミニ)!!
本日も開催します。お近くの方は是非!!
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